DESCRIZIONE

Il pomodoro Regina è un pomodoro da serbo coltivato con acqua salmastra che offre al palato un sapore unico ed ha una buccia così consistente da permetterne la lunga conservazione. Il pomodoro Regina è ottenuto da semi selezionati dagli stessi produttori,tramite una selezione massale. I semi vengono posti a germinare nel mese di febbraio, il trapianto ,invece ,viene effettuato da Aprile a Maggio. Alla successiva fase del trapianto dove viene utilizzata acqua dolce per l’ irrigazione segue la fase dell’ingrossamento del frutto che viene eseguita con acqua salmastra che gli conferisce un tipico sapore acidulo-salmastro e ne aumenta la conservabilità.

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