DESCRIZIONE

Pianta: E' una pianta erbacea perenne molto resistente. Ha il fusto eretto o ascendente,le foglie ovali di colore verde scuro che se strofinate emanano un forte aroma.I fiori sono piccoli di colore bianco o roseo-violacei,riuniti in una spiga all'apice degli steli.Può raggiungere gli 80 cm in altezza.

Curiosità: ha proprietà antibatteriche,balsamiche bronchiali ed espettoranti.

 In cucina:  si usano le foglie fresche nelle insalate di frutta,gelati e bevande fredde al thè. Prezioso ingrediente di sciroppi e dolci.Le foglie fresche arricchiscono di sapore le insalate e possono essere impiegate nei ripieni,minestre,risotti e stufati.Si consiglia di non associarla all'aglio.